EL PRESIDENTE DEL GOBIERNO DE CANARIAS, FERNANDO CLAVIJO Y EL CHEF ERLANTZ GOROSTIZA PRESENTAN EL MENÚ SOLIDARIO TELLO QUE SE OFRECERÁ ESTAS NAVIDADES EN COMEDORES SOCIALES DE CANARIAS
Se distribuirán cerca de 900 menús en diferentes comedores sociales de Gran Canaria y Tenerife
Un Menú Solidario realizado con productos Tello y cuya receta ha sido elaborada por Erlantz Gorostiza, chef 2 Estrellas Michelin y director gastronómico del restaurante “Martin Berasategui – Abama”
Santa Cruz de Tenerife, 30 de noviembre de 2018. Grupo Tello Alimentación, compañía que cumple en 2018 su 50 aniversario en el sector de la alimentación de alta calidad, celebra por cuarto año consecutivo sus Menús Solidarios de Navidad. Serán cerca de 900 menús los que se distribuirán entre los más necesitados en los comedores sociales de Gran Canaria y Tenerife con el objetivo de que disfruten de una cena muy especial en esta fecha tan señalada.
Este Menú Solidario, elaborado por el chef Erlantz Gorostiza, director gastronómico y jefe de cocina en el restaurante “Martin Berasateguí – Abama” galardonado con 2 Estrellas Michelin, con la colaboración de los alumnos de los Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA), ha sido presentado hoy por el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo y el propio Erlantz Gorostiza que junto al Director General del Grupo Tello Alimentación, Alfonso Alcázar, los responsables de HECANSA y los representantes de los comedores sociales, han mostrado la mejor forma de preparar estos menús solidarios.
Un Menú Solidario en el que Grupo Tello Alimentación aporta los ingredientes principales y pone los medios necesarios para que esta iniciativa se lleve a cabo. Los comensales disfrutaran de una cena formada por 3 platos: un primero de Toffee de mantequilla salada de guisante con cabeza de cerdo ibérico, un segundo plato compuesto por Jarrete de cerdo Tello asado con puré de coliflor y su jugo ligado y de postre una Crema cuajada de chocolate sin horno.
Con esta iniciativa, el Grupo Tello Alimentación quiere volver a celebrar la Navidad ayudando a los que más lo necesitan con una alimentación saludable y de calidad para todos. Los menús solidarios de Grupo Tello Alimentación han tenido una gran acogida en años anteriores y se han convertido ya en una tradición en estas fechas tan señaladas. Este 2018 se vuelve a poner el mismo empeño y voluntad que siempre con estos menús solidarios, que no se ciñen únicamente a Canarias, sino que se realizan también en otras provincias del territorio español, como Madrid.
Pero el compromiso que Grupo Tello Alimentación asume con las causas solidarias no está sólo centrado en las fiestas navideñas, sino que es un esfuerzo a lo largo de todo el año, con donaciones de alimentos, que sólo en Canarias alcanzan las 4 toneladas anuales, y la colaboración con asociaciones y entidades públicas y privadas como Cáritas y Mensajeros de la Paz en materias de integración laboral y social y actividades culturales. El objetivo es tener siempre presente a los más desfavorecidos y ayudar a crear un mundo más justo y solidario.
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