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Biografía Erlantz Gorostiza
Valores Añadidos Erlantz Gorostiza
Raviolis rellenos de trufa, con jugo emulsionado de setas y nuez de macadamia
Trufa de queso al aceite de arbequina con endivias, sopa de castañas al cardamomo y papada de cerdo ibérico
Chef Erlantz Gorostiza 1
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